【5/28(水) 10:00】本当に美味しい家庭料理〜旬の野菜と麹調味料〜

開催日時
5月28日(水) 10:00〜11:00

旬の野菜と麹調味料を使った家庭料理レッスンです。

料理の基本に沿った調理法を軸に、発酵調味料と野菜をたっぷりと使用した家庭料理をご紹介します。

普段はあまり使わない食材も、「こんなふうに使えるんだ！」と発見がいっぱい✨

献立のレパートリーがぐんと広がります♪

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レッスンで作るメニュー

旬魚と新玉ねぎの南蛮漬け
新豆のナムル
味噌玉を使ったアオサの味噌汁

このレッスンではみなさんと一緒に実習を行い、料理方法をレクチャーしていきます。

＜レッスンの流れ＞
講師挨拶・メニューの紹介
実習（1品目安：10分）
盛り付け
まとめ・質疑応答

麹調味料が初めての方や、料理に自信がない方でも大丈夫！
ひとつひとつ丁寧に、わかりやすくお伝えしていきますのでご安心ください✨

毎日のごはん作りが、ちょっと楽しく、ちょっと楽しみに変わる。
そんなきっかけになれば嬉しいです🍽️

レッスンはZOOMで行います
一緒に実習を行うレッスンを想定していますが、視聴のみのご参加も歓迎しています。

レシピ配布あり
受講される方には、レシピ記載のテキストをプレゼントします。

こんな方にオススメ！

腸に良い発酵調味料レシピを知りたい方

お家で作れる料理の幅を広げたい方

麹調味料に興味がある方

無添加・化学調味料不使用のレシピを知りたい方

レッスン料金

＼ 初回限定 ／
~~2,500円(税込)~~→ 1,250円(税込)

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担当講師：熊澤なつみ

【資格・経歴】
栄養士免許保有
フードコーディネイター歴15年以上

調理師学校講師 2児の母で、大手料理サロンを経て自宅にて料理教室を主宰しています。

熊澤先生のレッスンの口コミ

受講者レビュー

「初めての料理教室でしたが、楽しかったです！栄養や調理方法に関する知識も教えてくれ、勉強になりました。普段調べているレシピの手順にこんな意図があったのかと気づくことができました。味もいつも作っているより本格的になって嬉しいです。自分で適当にやっていた切り方や手順について、正解の手法やその手順を行う理由などを教わることができたので、今後にも活かせそうです。メニューに関しても、難しそうだなという印象で自分では作ることがなかった品物でしたが、美味しく出来上がったので自信がつきました。」

★★★★★

— （30代・女性）

「塩麹のレシピが知りたかったので　参考になり分かりやすい説明で良かったです。塩麹のレシピが増えたので嬉しいです。スープでも最初に炒めると深みが出るということが印象に残りました。」